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噂の「パクチー 料理 レシピ」を調べてみました

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噂の「パクチー 料理 レシピ」を調べてみました

今話題の「パクチー」

アンチエイジング効果!デトックス効果!

「奇跡のハーブ」

独特な香りと食感でファンも急増中!

今さら聞けないパクチーとは?

パクチーとは


セリ科の一年草で、ハーブ、香辛野菜として世界各地で栽培されています。


・英語で「コリアンダー」、

・タイではパクチーと呼ばれ、トムヤムクンをはじめとしたさまざまな料理に
 使われています。

・ベトナムではザウムイと呼ばれ、生春巻きやフォーに使われています。

・中南米ではシラントロと呼ばれ、スープやサルサなどに使われています。

・中国では「香菜」と呼ばれています。

*中国パセリ、チャイニーズパセリと呼ばれる事もありますが、
 パセリとは全く別の植物です。

出典 http://www.pakuti.info

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